À l’approche de Noël, on a souvent envie de se blottir au fond de son canapé avec un bon chocolat chaud, en attendant la prochaine soirée raclette avec les copains. Et si cette année, vous vous autorisiez un petit extra en découvrant notre sélection de cocktails de Noël ?
La Revue Y vous propose donc quatre purs cocktails d’hiver, à base de deux alcools peu communs : la Suze et la liqueur de framboise Chambord.
Le Chambord Chocolate, par Mei Ho
Ingrédients :
- 2 cl de Chambord
- 2 cl de rhum épicé ambré (type Sailor Jerry)
- 1,5 cl de liqueur de chocolat noir
- 5 cl de nectar de framboises
- 5 cl de crème liquide
- 2 cl de crème de chocolat blanc
- 1 fève Tonka
- Copeaux de chocolat blanc
- 2 framboises fraîches
Préparation et dégustation : on vous donnerait volontiers le secret de préparation de cette petite merveille, née de la collaboration entre la marque de liqueur Chambord et la talentueuse Mei Ho, Chef barmaid du 123 Sébastopol… mais on préfère vous conseiller vivement d’aller la goûter directement chez sa créatrice. Le bar de ce magnifique 4 étoiles, niché sous une imposante verrière, vous offrira le réconfort nécessaire aux glaciales nuits de décembre…
123 Sébastopol, 123 Boulevard de Sébastopol, 2ème.
Le Cham-Cham, ou Chambord-Champagne
Ingrédients :
- 2 cl de Chambord
- Champagne
- Framboises fraîches, ou autres fruits rouges
Préparation et dégustation : Verser 2 cl de Chambord. Allonger avec du champagne. Agrémenter de framboises fraîches. Déguster très frais.
La Suze des Montagnes
Ingrédients :
- 6 cl de thé chaud à la bergamote
- 5 cl de Suze
- 1 cl de sirop ou poudre de cannelle
- Zestes de citron jaune et d’orange
- 1/4 de gousse de vanille (ouverte en deux)
- 1 bâton de cannelle
Préparation et dégustation : Tout simplement mettez la cannelle, les zestes de citron et la vanille dans une théière. Ajoutez y le thé, et versez l’eau chaude. Dans une tasse versez 5 cl de Suze. Quand le thé est infusé versez dans la tasse, remuez, c’est prêt ! Ce grog des montagnes est à déguster bien au chaud, après une séance shopping dans le froid ou pour clôturer un repas entre amis !
La Suze Chocolat
Ingrédients :
- 2/3 de chocolat chaud
- 1/3 de Suze
- Le petit plus : ajouter une pincée de cannelle et de la chantilly
Préparation et dégustation : Pour la préparation, pas de surprises. Ajoutez un à un vos ingrédients avec amour, et dégustez bien chaud à la maison, au coin du feu.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.