Habitué de Bruxelles depuis des années, j’ai pris l’habitude de découvrir avec l’aide précieuse de deux « locales » les meilleurs restaurants de la capitale. Je vous en fais aujourd’hui découvrir quelques uns, en espérant que vous vous régalerez autant que moi !

Fin De Siècle (€€) : Il y a de tout à la Fin de siècle, de l’agneau à l’iranienne aux gambas grillées, en passant par le chicken tandoori et le lapin à la Kriek (su-blime !). Mais pas de méprise : ici tout est frais, et l’immense ardoise au dessus du bar faisant office de menu change très régulièrement ! (Rue des Chartreux 9, Kartuizersstraat 9, 1000 Bruxelles)

Makisu (€) : Le passage obligé pour manger de bons makis à Bruxelles. Les plateaux de californias se commandent par 8 pour environ 5 €, les recettes sont originales et le service ultra-rapide. Le resto dispose maintenant de plusieurs salles et même d’une autre adresse dans Bruxelles ! (Rue de Flandre 6, 1000 Bruxelles ; ET Rue de Baili 5 1050 Bruxelles)

Au Bon Bol (€) : Tout près de la Place de la Bourse, Au Bon Bol propose des nouilles sautées ou en soupe faites à la main derrière la vitrine (c’est d’ailleurs l’attraction de la rue). Au-delà du tourisme, c’est abordable et très bon ! (Rue Paul Devaux, 9, 1000 Bruxelles)

Madame Chapeau (€€) : Le meilleur endroit de la ville pour déguster un Stœmp revisité, sorte de purée traditionnelle belge souvent accompagnée de saucisses (ici de porc ou de canard). Le service (bien qu’un peu long) est adorable, tout comme la déco ! Et ne loupez pas la glace aux Speculoos pour le dessert ! (Rue Marché au Charbon 94, 1000 Bruxelles)

C’est Bon C’est Belge (€): Ici, pas de chichi ! Ce petit resto sert un menu restreint de cuisine Belge traditionnelle (vous y verrez donc plus de touristes que de locaux). Attention cependant, il y a peu de tables et les patrons prennent les réservations, ne vous faites pas doubler ! (Rue de Bon Secours 14-16, 1000 Bruxelles)

Pistolet Original (€) : Les pistolets, petits sandwiches belges traditionnels, sont brillamment revisités dans cette petite adresse du centre. Chair de crabe, hot dog choucroute, végétariens, il y en a pour tous les goûts ! (Rue Joseph Stevens 24-26, 1000 Bruxelles)

Noordzee (€€€) : Il est dimanche, 11h00, et vous avez écumé tous les bars de la capitale la veille, ou du moins ceux de notre carte. Vous mourrez d’envie de vous ressourcer avec un plateau de fruits de mer ? Courrez comme nous chez Noordzee, Place Sainte-Catherine. Ultra-fraiches, les huitres s’avalent en un éclair, comme tout ce qui est proposé à la carte de ce comptoir ! Un incontournable à Bruxelles. (Rue Sainte-Catherine 45, 1000 Bruxelles)

Et les frites, une fois ? : Difficile de déterminer qui sert les meilleures frites de Bruxelles. Avec un palais peu habitué, et sans grande envie de le devenir, on a du mal à déguster une frite comme une chuleta catalane. Pourtant, la cuisson des frites belges relève du patrimoine culturel du pays, et nous n’allions pas nous vanter de maîtriser Bruxelles sans avoir goûté ses meilleures frites… Pour certains, la Maison Antoine (€) (1040, Place Jourdan 1, 1040 Etterbeek) est indétronable. Pour d’autres, Frit Flagey (€) (Place Eugène Flagey, 1050 Ixelles) écrase toute concurrence. Franchement ? Elles sont toutes bonnes, mais un peu loin de l’hyper-centre. Si vous voulez goûter de bonnes frites sans quitter le centre historique, goûtez celles de Fritland (€) (Rue Henri Maus 49, 1000 Bruxelles), qui sont, bien que touristiques, très bonnes également !

Pierre Marcolini (€€€) : Maitre chocolatier, Pierre Marcolini occupe plusieurs adresses dans la capitale Belge, et vend toutes sortes de petites douceurs. Eclairs, macarons, chocolats, tout y est absolument délicieux ! (Rue des Minimes 1, 1000 Bruxelles)

Maison Dandoy (€€) : Postée près du Manneken Pis, Dandoy propose sans doute les meilleurs speculoos de la capitale. Nature, à la vanille, au pain d’amande ou au caramel beurre salé, le mieux est de (comme nous) tous les goûter. Dandoy fabrique également ses propres gaufres minute, excellentes certes mais le triple du prix de ses voisins de palier. À vous de choisir ! (Rue Charles Buls 14, 1000 Bruxelles)

Vous avez soif ? Nous vous avons également concocté la liste de nos meilleurs bars dans la capitale belge !


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Benoit Gisbert-Mora
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Benoit Gisbert-Mora

Passionné de musique et avide de tendances, spécialiste food & drink !
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