Nous continuons la série des cocktails chauds avec, cette fois, des compositions à base de liqueurs. Vous trouverez ci-dessous 3 créations de la maison Marie Brizard, qui décline un thé, un café et un cidre en cocktails parfaits à siroter au chaud cet hiver. Faciles à réaliser et originales, ces recettes vous changeront du (trop ?) classique vin chaud !

Brizard
1. Marie Toffee
Commencer par infuser pendant 5 minutes un thé au caramel (le Kusmi Tea est excellent !) dans 6cl d’eau chaude.
Dans un mug, verser 3cl d’Amaretto* Marie Brizard puis le thé chaud préalablement préparé.
Compléter le mug avec de la crème Chantilly, puis y déposer, pour la décoration, quelques amandes effilées et une pincée de noix de muscade fraichement râpée.
C’est prêt !

*L’Amaretto est une liqueur au goût d’amande amère d’origine italienne.

 

2. Marie Evertide
Mettre dans une casserole 3cl de liqueur de caramel Marie Brizard, 3cl de Cognac, 9cl de cidre brut, un bâton de cannelle et un zeste d’orange. Couvrir et laisser mijoter pendant une dizaine de minute, à feu doux et en remuant régulièrement.
À l’aide d’un chinois (ou d’une passoire), verser ensuite le mélange dans un verre mazagran, et décorer d’un chapeau de crème Chantilly.
Décorer avec un bâton de cannelle si vous le souhaitez.
C’est prêt !

 

3. Marie French Coffee
Commencer par préparer 9cl de café.
Dans une casserole, laisser mijoter pendant une dizaine de minutes : 3cl de liqueur de cacao Marie Brizard, 2cl de Cognac VS, le café préalablement préparé, un abricot sec coupé en lamelles et une pincée de noix de muscade fraîchement râpée.
Filtrer le tout à l’aide d’un chinois dans un verre à cognac et décorer avec une fine couche de crème liquide légèrement fouettée.
Décorer avec quelques grains de café ou une pincée de chocolat noir en poudre.
C’est prêt !

Vous en voulez encore ? Pour retrouver nos autres recettes de cocktails, c’est par ici !

Paola Vavasseur
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Rédac Chef, amoureuse (de culture, communication et voyages) et passionnée (par les choses innovantes, intelligentes & rigolotes) !
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Written by Paola Vavasseur

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