C’est la nouvelle adresse qui fait grand bruit dans la capitale : Popolare. Ce nouvel établissement dédié aux pizzas et à la street-food napolitaine a en effet de quoi faire parler, que ce soit à propos de ses créateurs, sa vitrine, sa déco ou encore (et surtout) sa carte de cocktails, de mets italiens et de pizzas. On y est allés : on a adoré !

popolare-paris-la-revue-y-0

Popolare est le tout nouvel établissement du Big Mamma Group, déjà connu des parisiens à travers ses adresses devenues rapidement emblématiques. Entre East Mamma, Mamma Primi encore le Biglove Caffè, le groupe s’est approprié les rues de Paris en moins de deux ans, ouvrant des établissements dédiés à la cuisine italienne traditionnelle mais non moins innovante. Les restaurants de Big Mamma ont tous une spécialité différente (pâtes, brunch, trattoria, etc. ) mais ont ça en commun : on y mange (très) bien, du fait maison avec des produits de qualité tout droit venus d’Italie et dans une ambiance branchée et agréable. Tellement agréable, que les établissements sont quelque peu victimes de leur succès : difficile d’y manger sans attendre plusieurs dizaines de minutes.

Chez Popolare, ça ne sera a priori pas le cas ! Le restaurant de 900 mètres carrés, répartis sur 2 étages, est en effet vaste avec d’immenses tables d’hôtes et des endroits plus cosy, rappelant même certains speakeasy new-yorkais. Encore une fois la déco est très soignée, à commencer par ses vitrines « murs de bouteilles », qui sont désormais immanquables sur la rue Réaumur. On y voit plus de 15 000 bouteilles (toutes pleines !) mettant en avant l’une des spécialités de Popolare : les cocktails, la plupart à moins de 10€ et à base de spiritueux italiens, of course!

popolare-paris-la-revue-y-1

popolare-paris-la-revue-y-5

L’autre spécialité de la maison ? Les pizzas ! Ici une armée de pizzaioli s’affaire à préparer des pizzas comme à Naples… et au même prix, c’est à dire à partir de 4€. Superbe axe de communication, ce prix d’appel n’en reste pas moins une bonne affaire : se régaler avec de bons produits pour le prix d’un sandwich de supermarché, c’est fort ! Malgré tout, la carte recèle de pizzas qui donnent envie, et je tire d’avance mon chapeau à ceux qui ne craqueront pas pour une autre pizza que la  Marinada (4€) ou la Marguerita (5€) bon marché !

popolare-paris-la-revue-y-6

En parallèle, la maison propose également les produits qui ont fait le succès de ses autres adresses : les antipastis (à partir de 7€). On craque d’ailleurs totalement pour le gorgonzola (à manger à la petite cuillère !) et la stracciatella fumée, déclinaison de mozza encore plus crémeuse qu’une burrata. Oui, la gourmandise nous fait devenir des pros des fromages !

popolare-paris-la-revue-y-2

popolare-paris-la-revue-y-4

Vous avez encore besoin de bonnes raisons pour vous convaincre d’y aller ? Les pintes de bières crafts à 5€ (qu’elles soient blondes, blanches ou IPA), et les glaces italiennes maison au lait de bufflonne, notamment à la pistache. Un vrai régal… malgré l’attente !

Informations pratiques
Popolare
Ouvert tous les jours midis et soirs
111, rue Réaumur – 75 002 Paris
Pas de réservation possible
Plus d’infos sur le site du restaurant !

Vous voulez découvrir nos autres bonnes adresses parisiennes ? Cliquez sur les icônes dans la carte ci-dessous, vous trouverez les liens des articles correspondants !

Paola Vavasseur
Me trouver :

Paola Vavasseur

Rédac Chef, amoureuse (de culture, communication et voyages) et passionnée (par les choses innovantes, intelligentes & rigolotes) !
Paola Vavasseur
Me trouver :

Written by Paola Vavasseur

Rédac Chef, amoureuse (de culture, communication et voyages) et passionnée (par les choses innovantes, intelligentes & rigolotes) !