Le Rhumfest avait lieu les 22 et 23 avril 2017 au Parc Floral de Vincennes, durant les premières chaleurs du printemps. Et comme chaque année, ce festival a conquis ses quelques 7500 visiteurs, réunis autour des meilleurs rhums du monde.

rhum fest 2017

Il n’aurait pas été possible (et raisonnable) de tester tous les rhums du Rhum Fest 2017 en une après-midi (et puis on avait déjà fait la fête la veille… oopsy!). Nous avons donc décidé de nous concentrer sur une variété bien particulière de rhum, et en toute honnêteté, l’une de nos préférées : les spiced rums !

Avec une offre encore très restreinte il y a encore quelques années, le rhum épicé est peu à peu en train de quitter sa niche, et de nombreux acteurs sont en train de s’engouffrer (avec plus ou moins de succès…) dans le segment.

Au Rhum Fest cette année, pas de trace des leaders du marché (Sailor Jerry ou Captain Morgan), mais un bel éventail d’acteurs plus ou moins connus, et pas mal de nouveautés ! On vous donne nos 4 coups de cœur :

1. MACA (Île Maurice, 40%, 35€)

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Créé par les fondateurs du Maria Loca (un bar à cocktail parisien bien connu), le Maca est un rhum distillé à l’Île Maurice et macéré en France, avec cinq épices 100% naturelles et fraiches : fève de Tonka, café, clou de girofle, noix de muscade et cannelle). Maca a réussi, ce qui n’est pas le cas de tous les spiced, à proposer un rhum fin, complexe, long en bouche et pas trop sucré, avec une identité graphique sublime, signée par Franck Pellegrino. On adore !

2. GUN’S BELL (Caraïbes, 40%, bientôt disponible)

rhum épicé

Encore très discret, le Gun’s Bell a anticipé sa sortie au Rhum Fest 2017 aux côtés du Hee Joy, qui sont deux des références des bordelais de Hedonist Spirits. Nous avons eu l’occasion de tremper les lèvres dans ce rhum caribéen, et… nous n’avons vraiment pas été déçus ! Prochaine étape : la sortie officielle, histoire de vous proposer quelques cocktails !

3. THE KRAKEN (Trinidad, 40%, 29€)

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On ne présente plus le Kraken, véritable ambassadeur du rhum épicé depuis quelques années. Et si ce rhum est devenu aussi incontournable sur le segment, c’est qu’il est tout d’abord très bon, avec ses notes de vanille, de cannelle et de clou de girofle. Mais c’est aussi qu’il se différencie sur le marché grâce à son identité de marque ! En plus d’être inspiré d’une légende tenace, Kraken profite d’une très belle bouteille à oreilles dont on ne se lasse pas ! Avis aux pirates : ce rhum, c’est le vôtre !

4. BAYOU SPICED (Louisiane – USA -, 40%, 35€)

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Cette fois-ci, cette nouvelle référence de rhum épicé nous transporte… en Louisiane ! Et plus spécifiquement dans l’univers de son bayou, où rôdent les crocodiles et esprits vaudous ! Autant vous dire qu’on adore ces références, et que nous avons été agréablement surpris par ce rhum épicé venu du sud des États-Unis donc. Côté épices, ce sont donc des ingrédients de Louisiane qui ont été utilisés (érable, cannelle, banane, clou de girofle, vanille et poivre), mélangés au rhum artisanal de la distillerie « Bayou », créée en 2013.

Si le secteur des rhums épicés peut paraître assez « monotone » en termes de compositions et de goûts, on espère vivement que cet article aura réussi à changer cette perception. En effet, outre les différentes qualités et provenances de ces rhums, il est clair que leurs goûts (d’une part grâce au rhum utilisé, d’autre part grâce aux différentes épices) peuvent beaucoup varier… et donc surprendre !

Benoit Gisbert-Mora
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Benoit Gisbert-Mora

Passionné de musique et avide de tendances, spécialiste food & drink !
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