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Bruxelles : notre carte des meilleurs bars !

Habitué de Bruxelles depuis des années, j’ai pris l’habitude de découvrir avec l’aide précieuse de deux « locales » les meilleurs bars de la capitale. Je vous en fais aujourd’hui découvrir quelques uns, classés selon l’heure parfaite où y mettre les pieds ! Comment ça une tournée des bars ? Toute la journée : Le Roi des… Read more »

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Hop Buddy : des bières crafts parisiennes à domicile !

Si vous êtes amateurs de bière, vous avez dû vous pencher plus d’une fois sur les crafts, ces bières artisanales souvent produites localement et appréciées des connaisseurs.Développant un caractère plus marqué que leurs voisines de supermarchés, les crafts peuvent aussi donner la possibilité de découvrir des brasseurs locaux, et c’est justement dans cette niche que les… Read more »

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Interview de Mei Ho, chef barmaid au 123 Sébastopol

À Noël dernier nous vous présentions dans le cadre d’un article consacré aux cocktails de l’hiver, la chef barmaid du 123 Sébastopol : Mei Ho. Nous sommes retournés la voir quelques jours avant son départ de l’établissement afin de discuter un peu de son parcours, ses expériences, ses projets futurs et de la scène cocktail… Read more »

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Sélection food & drinks pour les fêtes : alcool et chocolat !

Pour les papilles, Noël est synonyme de beaucoup de choses : foie gras, fruits de mer, volailles, marrons, pain d’épice, bûches, etc. Variant selon les familles et leurs traditions, certaines saveurs sont récurrentes et indissociables de cette période de fête. Pour l’occasion, nous avons décidé de faire un article centré autour de 2 types de… Read more »

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Shopping : nos belles découvertes du salon Saveurs 2015 !

Ce week-end nous sommes allés jeter un œil au salon Saveurs, à Paris, pour se promener, découvrir plein de produits, discuter avec les entrepreneurs et tester quelques nouveautés… Les exposants présents n’étaient pas tous qualitatifs, puisqu’on a aperçu quelques habitués des marchés et foires en tout genre, avec leurs olives achetées en gros pots de… Read more »

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3 cocktails à base de… Porto !

Venant de passer quelques jours au Portugal, j’ai eu l’occasion de visiter Porto, célèbre pour ses caves. Issu du raisin cultivé dans le Haut Douro, à environ 100 km au nord de ladite ville, le vin de Porto se déguste encore comme un digestif tonique et sucré, et, on peut le dire, ne bénéficie pas… Read more »

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Dacouar : Champagne et Houmous, sans se ruiner !

Une fois de temps en temps, on vous propose des endroits qu’on a testé et aimé, histoire de partager les bonnes adresses de Paris et d’ailleurs… Nous allons aujourd’hui vous faire découvrir le Dacouar, un tout nouveau bar à champagne qui a ouvert ses portes en plein quartier Saint-Michel, au 6 rue Suger. Avec sa… Read more »

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Saveurs : le salon qui met vos papilles en émoi

Quoi de mieux que cette période d’avant-fêtes pour mettre la gastronomie à l’honneur ? À partir d’aujourd’hui et jusqu’à lundi, le salon « Saveurs » s’installe à Paris afin de faire découvrir au grand public et aux professionnels de nombreux « plaisirs gourmands », comme le dit si bien l’affiche de l’évènement. Ce salon met en avant, depuis 19 ans… Read more »

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Jimini’s lance ses insectes en barres !

Déjà connue pour ses produits 100% « insectes commestibles », la petite marque française Jimini’s a lancé à la pré-commande le 30 novembre ses quatre nouvelles barres de céréales, composées de fruits secs, d’amande, et… de farine de grillons issue de l’Union Européenne. En pré-commande, car ce lancement est en cours de financement sur la plateforme Kickstarter (qui avait… Read more »

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Heineken et Les Raffineurs lancent le SubStore

Vous ne vous en souvenez peut-être pas, mais nous avions parlé dans notre toute première sélection d’objets de désir du Sub, tireuse à bière créée par Heineken et Krups et relookée en version « color block ». À l’approche des fêtes de Noël, la brasserie à l’étoile rouge a lancé cette année le Substore, un pop up store en… Read more »

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La bible de la cuisine mexicaine existe !

Le Mexique m’évoque les plages de sable blanc de Cancún, el Chupacabra, les shots de tequila avec un sombrero sur la tête, les bandes de guérilleros, les prophéties mayas, le visage méchamment attachant de Danny Trejo et… les tacos. Ceux qui me connaissent savent la dévotion presque religieuse que j’ai envers ces petites tortillas (tristement introuvables dans les… Read more »

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3 cocktails à base de… Bacardi Ocho

Après une mise à l’honneur de ses origines cubaines en renommant ses 2 produits phares « Carta Oro » et « Carta Blanca », Bacardi continue de communiquer sur son caractère caribéen et authentique avec son nouveau « Bacardi Ocho ». Comme son nom l’indique, ce rhum (qui est en fait l’une des recettes ancestrales de la marque) est un blend de plusieurs rhums ayant vieilli au minimum 8 ans en fûts de chêne…… Read more »

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Le Waly Fay : LA bonne adresse de cuisine africaine à Paris !

Une fois de temps en temps, on vous propose des endroits qu’on a testé et aimé, histoire de partager les bonnes adresses de Paris et d’ailleurs… Nous allons aujourd’hui vous faire découvrir le Waly Fay, une petite adresse planquée au beau milieu du 11ème arrondissement de Paris. Ouverte il y a 18 ans, cette adresse… Read more »

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3 cocktails à base de… cidre Sassy

Véritable icône outre-Manche, le cidre, qu’il soit de pomme, de poire, ou rosé, est un véritable must, et peut aussi jouer d’alternative plus sucrée et fruitée à la bière. Néanmoins, il est encore très peu utilisé en mixologie et c’est bien dommage car, vous commencez à me connaître, j’adore les cocktails ! Pour remédier à cela,… Read more »

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3 cocktails à base de… Vodka Cîroc !

Le mot Cîroc ne vous dit sûrement rien, et pourtant, vous pourriez croiser ce nom exotique durant vos prochaines nuits parisiennes. Produite en Charente par le britannique Diageo, Cîroc est une vodka produite à base de raisins, et il est important de faire la distinction : en effet, les vodkas « classiques » sont produites base de céréales ou de pommes de terre, ce… Read more »