Featured Image

Les algues arrivent en cuisine (et on aime ça) !

Posted by Paola Vavasseur

Parmi les aliments qui semblent être ceux de l’avenir, remplaçant l’agriculture intensive et étant plus sains pour l’organisme, les algues sont plutôt bien placées… et trop peu connues. Déjà très utilisées en Asie (mais souvent de la même manière), elles commencent à entrer dans nos cuisines européennes, notamment grâce aux initiatives de Régine Quéva et… Read more »

Featured Image

Shopping : nos coups de cœur du Salon Saveurs 2016 !

Posted by Paola Vavasseur

Quelques semaines avant les fêtes de fin d’année, nous avons reproduit notre petit rituel qui consiste à aller faire un tour au Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands. Pour certains, c’est l’occasion d’y faire ses courses pour les repas de fête, en refaisant tous les stocks de foie gras, Champagne, poissons fumés, vins et desserts venus… Read more »