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J’ai testé une chaîne de restaurants… sans le savoir !

En mars, une invitation mystérieuse me donnait rendez-vous pour un atelier culinaire mystère, en plein cœur de Paris. Étant de nature très curieuse, adorant cuisiner et être surprise : ni une ni deux, j’ai accepté ! Ce qui a été le plus difficile, c’était de ne rien savoir jusqu’au dernier moment : celui où je… Read more »

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Et si on cuisinait avec du rhum arrangé ?

C’est la proposition que nous a faite la marque de rhum Isautier. Et oui, pourquoi pas ? Pourquoi se cantonner aux plats « bien français » à base de vin et éventuellement de bière (ma pote Laura et sa recette du poulet à la bière…), alors que de nombreux autres spiritueux peuvent apporter du charme gustatif à nos… Read more »

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Cuisinez comme un étoilé avec MoiChef

Vous avez appris ce qu’étaient les vraies carbonara avec le carbonara gate ? Pour vous aussi blanchir, blondir et brunoise ont autant de sens qu’un traité de physique quantique ? Votre belle mère vient dîner ce weekend ? Pas de panique, MoiChef met la cuisine des plus grands chefs à votre portée ! Pour partager ensemble… Read more »

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L’huile de coco fait tout… vraiment tout !

La noix de coco est vraiment un fruit merveilleux. Bon, certes, selon certains elle tue 150 personnes par an en leur tombant sur la tête (paix à leur âme), mais c’est assez fou tout ce que l’on peut faire avec une fois qu’on l’a récupérée (et ouverte). C’est d’ailleurs pour ça que c’est l’un des… Read more »

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Restaurant Sources : l’adresse pour les locavores !

C’est la grande tendance du moment : on mange au restau, mais on mange local et bon, léger et goûtu, si possible avec des produits frais et du coin, bien entendu. Parmi les nouvelles adresses parisiennes dans cet état d’esprit healthy et locavore, Sources se positionne bien, voire très bien. D’ailleurs, le credo de la maison… Read more »

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La bible de la cuisine mexicaine existe !

Le Mexique m’évoque les plages de sable blanc de Cancún, el Chupacabra, les shots de tequila avec un sombrero sur la tête, les bandes de guérilleros, les prophéties mayas, le visage méchamment attachant de Danny Trejo et… les tacos. Ceux qui me connaissent savent la dévotion presque religieuse que j’ai envers ces petites tortillas (tristement introuvables dans les… Read more »

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Apprenez à cuisiner avec Chabal et Beats by Dre

Pour fêter dignement la Coupe du Monde de Rugby 2015, les américains de Beats by Dre ont lancé sur plusieurs supports une campagne pub en deux volets, appelée « Le match commence ici ». Le premier, conçu en triptyque, nous précipite dans l’esprit, parfois tourmenté des internationaux de rugby. Adversité, doutes, craintes, espoirs et pression des supporters,… Read more »

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Un repas autour de la 1664 Fruits Rouges avec Philippe Etchebest

Le 9 avril j’ai eu la chance d’être invitée par la marque 1664 au Diane, restaurant gastronomique étoilé du Fouquet’s, afin d’assister à la présentation de leur petite dernière et à un repas imaginé par le Chef Philippe Etchebest et ses compères. Première bonne surprise en arrivant au restaurant : le début du rendez-vous se déroule… Read more »

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À venir : Les Franco-Gourmandes

Non, nous ne nous sommes pas trompés, et vous n’hallucinez pas non plus. Oui, aujourd’hui nous allons vous présenter un festival : pas les Francofolies mais les Franco-Gourmandes ! Comme son nom l’indique, le concept est facile à comprendre : il s’agit d’un festival bi-disciplinaire, alliant musique et gastronomie, et qui se déroule en Bourgogne, plus exactement à Tournus,… Read more »

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Veganisme : un engagement en vogue ! (Y n°10)

Cet article est extrait du n°10 de la revue Y, téléchargeable ici. L’engagement sanitaire, écologique, éthique et la conscience de la cause animale se traduisent également dans les assiettes lorsque que l’on décide d’adopter le régime vegan, dans lequel aucun produit animal n’est présent. Mais ce n’est pas tout. Etre vegan, c’est un véritable changement dans… Read more »