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Village Paul Bert : la bible gourmande du 11ème

Coincée entre la rue Faidherbe au sud et la rue Chanzy au Nord, la rue Paul Bert, longue d’une centaine de mètres à peine, regorge pourtant de commerces, de restaurants, de terrasses, et surtout… d’histoires  à raconter ! L’histoire de son nom, d’abord, et celle de ses habitants et de ceux qui contribuent à son épanouissement…. Read more »

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J’ai testé une chaîne de restaurants… sans le savoir !

En mars, une invitation mystérieuse me donnait rendez-vous pour un atelier culinaire mystère, en plein cœur de Paris. Étant de nature très curieuse, adorant cuisiner et être surprise : ni une ni deux, j’ai accepté ! Ce qui a été le plus difficile, c’était de ne rien savoir jusqu’au dernier moment : celui où je… Read more »

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Et si on cuisinait avec du rhum arrangé ?

C’est la proposition que nous a faite la marque de rhum Isautier. Et oui, pourquoi pas ? Pourquoi se cantonner aux plats « bien français » à base de vin et éventuellement de bière (ma pote Laura et sa recette du poulet à la bière…), alors que de nombreux autres spiritueux peuvent apporter du charme gustatif à nos… Read more »

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Idées pour un apéro 100% Euro !

Il y a quelques semaines maintenant, j’ai été invitée à passer un petit moment avec 1664 autour de ses produits mais aussi avec des bouchées imaginées par le chef Philippe Etchebest en personne. L’idée était simple, et je ne résiste pas à l’envie de vous en parler : organiser des soirées foot à la maison (avec l’appli… Read more »

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La bible de la cuisine mexicaine existe !

Le Mexique m’évoque les plages de sable blanc de Cancún, el Chupacabra, les shots de tequila avec un sombrero sur la tête, les bandes de guérilleros, les prophéties mayas, le visage méchamment attachant de Danny Trejo et… les tacos. Ceux qui me connaissent savent la dévotion presque religieuse que j’ai envers ces petites tortillas (tristement introuvables dans les… Read more »

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Faites le tour du monde des cocktails ! (concours terminé)

Zoé est journaliste, Lulu dessinatrice. Et rien que pour nous, elles ont fait le tour du monde… des bars, pour dégoter 80 recettes de cocktails, avec et sans alcool, qui ont chacun une histoire et un lieu de prédilection. Tout ce qu’elles ont découvert, elles nous l’on compilé dans un livre : « Enivrez-vous ! Le… Read more »

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Veganisme : un engagement en vogue ! (Y n°10)

Cet article est extrait du n°10 de la revue Y, téléchargeable ici. L’engagement sanitaire, écologique, éthique et la conscience de la cause animale se traduisent également dans les assiettes lorsque que l’on décide d’adopter le régime vegan, dans lequel aucun produit animal n’est présent. Mais ce n’est pas tout. Etre vegan, c’est un véritable changement dans… Read more »