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Djakarta Bali, le parfait Rijsttafel à Paris

Le Rijsttafel est un repas indonésien traditionnel composé de nombreux petits plats de viande ou de poisson. Très apprécié aux Pays-Bas, il est pourtant confidentiel dans son pays d’origine, car jugé extravagant et dispendieux. Djakarta Bali propose depuis 1985 les spécialités de Bali, Java et Sumatra, dont un éventail de Rijsttafel que nous sommes allés goûter… Pour la petite histoire,… Read more »