Il faut l’avouer : nous ne sommes pas de grands habitués de rhum agricole, ce rhum blanc nous paraissant souvent très fort, avec un caractère assez neutre en bouche. Très apprécié dans les îles, il est cependant la base idéale pour des cocktails frais et fruités, laissant toute leur place aux autres saveurs et ingrédients avec lesquels il est associé. La preuve avec ces 3 nouvelles recettes de cocktails, préparées avec le rhum de la marque martiniquaise Trois Rivières.

Nous avons choisi d’utiliser l’une des références de la marque : la Cuvée de l’Océan. Titrant à 42°, ce rhum agricole aux notes iodées se reconnaît facilement grâce à sa jolie bouteille couleur azur.

1. Pink smoothie

Dans un blender, verser l’intérieur d’une demie pastèque, 5cl de purée de yuzu Monin, et 5cl de miel,
Dans un verre type jar rempli de glaçons, verser 4cl de Rhum blanc Trois Rivières « Cuvée de l’océan », et compléter en filtrant le contenu du blender,
C’est prêt !

2. Ocean & co.

Dans un verre highball, verser 4cl de Trois Rivières Cuvée de l’Océan, 10cl d’eau de coco et le jus d’un demi citron vert.
Ajouter de la glace pilée, une paille et décorer d’une rondelle de citron vert sur le rebord du verre.
C’est prêt !

cocktails trois rivières

3. Basil Smach

Dans un shaker, réunir 5cl de rhum Trois Rivières Cuvée de l’Océan, 2cl de jus de citron vert et 1cl de sirop de sucre de canne bio Canadou.
Taper une dizaine de feuilles de basilic entre les mains, afin de faire ressortir les saveurs, puis les mettre dans le shaker.
Ajouter quelques glaçons et shaker le tout énergiquement.
Remplir ensuite un verre lowball de glaçons, et y verser le contenu du shaker, en veillant à bien filtrer pour ne pas faire tomber les feuilles de basilic.
Décorer avec quelques feuilles et fleurs fraîches de basilic,
C’est prêt !

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération !

Written by Paola Vavasseur

Rédac Chef, amoureuse (de culture, communication et voyages) et passionnée (par les choses innovantes, intelligentes & rigolotes) !