Vous commencez à me connaitre, j’adore proposer des petits tutos cocktails avec les spiritueux que j’aime. J’ai récemment été invité à goûter la dernière création de Ballantine’s : le Hard Fired ! Vieilli dans un fût à double carbonisation, et donc doté d’une saveur fumée assez surprenante, le Hard Fired est un peu au Whisky ce que le Mezcal est à la Tequila… L’occasion donc de vous proposer trois recettes afin de le déguster de la meilleure façon possible !

Hard Fired

1. Le verre de dégustation
Dans un verre à shooter, verser 3cl de Ballantine’s Hard Fired,
Déposer un peu de sucre de canne sur le côté d’un quartier d’orange et le brûler légèrement au chalumeau (le même que celui utilisé pour les crèmes brûlées),
Servir immédiatement,
C’est prêt !

2. Churchill on fire!
Dans un shaker , verser 2cl de Ballantine’s Hard Fired, 2cl de Cointreau* et 2cl de jus de citron jaune,
Rajouter quelques glaçons et shaker énergiquement une bonne trentaine de secondes,
Filtrer le contenu du shaker dans un verre Old Fashioned rempli de gros glaçons,
Presser un grand zeste d’orange au dessus du verre et le laisser dans le verre en décoration,
C’est prêt !

* L’orange du Cointreau va venir apprivoiser le whisky et appuyer ses notes de vanille, de pommes et d’épices.

3. Godfather on fire!
Dans un verre Old Fashioned rempli de gros glacons, verser 4cl de Ballantine’s Hard Fired et 2cl d’Amaretto*,
Mélanger délicatement à la cuillère**,
C’est prêt !

* L’amande amère vient adoucir les touches fumées du whisky, créant un ensemble très homogène !
** Pour bien mélanger vos cocktails, utilisez (évidemment !) une grande cuillère à cocktail, que vous faites doucement tourner dans le sens des aiguilles d’une montre en collant le dos de la cuillère à la paroi intérieure du verre.

hard fired hard fired

Ballantine’s Hard Fired
Environ 20€

Vous en voulez encore ? Pour retrouver nos autres recettes de cocktails, c’est par ici !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération !

Benoit Gisbert-Mora
Benoit Gisbert-Mora

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Written by Benoit Gisbert-Mora