Avec son délicat parfum d’écorces d’oranges, le Cointreau est une liqueur très facile à mixer, bien que peu mise en valeur dans les cartes de nombreux bars à cocktail… Nous vous proposons aujourd’hui trois cocktails (dont un chaud), très faciles à réaliser et… excellents !

1. Rémy’s grog

Dans une casserole, faire bouillir 30cl de lait, 3cl de Cointreau et ajouter un bâton de cannelle,
Lorsque le lait frémit, retirer le bâton de cannelle et verser le lait dans une tasse,.
Rajoutez 2 cuillères à café de cacao en poudre et quelques guimauves,
C’est prêt !

cocktail cointreau

2. Cointreau Fizz

Dans un shaker, verser 5cl de Cointreau, le jus d’un demi citron jaune et le jus d’un demi citron vert.
Shaker et verser le tout dans un verre rempli de glaçons,
Rallongez à l’eau gazeuse,
C’est prêt !

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3. Tangerine’ sides…

Dans un shaker, verser 4cl de Cointreau, 3cl de Cognac, le jus d’un demi citron vert, et une demie mandarine pressée.
Rajouter quelques glaçons et shaker.
Frotter la bordure d’une coupe Marie Antoinette avec un citron, puis plonger ce rebord dans de la fleur de sel aux baies rouges,
Verser le contenu du shaker dans la coupe puis verser une larme d’eau gazeuse.
C’est prêt !

cocktail cointreau

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Benoit Gisbert-Mora
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Written by Benoit Gisbert-Mora