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Le Marché Noir, nouveau lieu hybride à Paris

C’est LE petit bébé d’Amah Ayivi et des équipes de l’agence où il est directeur associé : WALT (les créateurs du Comptoir Général et d’Aventour). Le Marché Noir, qu’est-ce donc ? À la base, il s’agissait d’un espace de vente (en l’occurrence la mezzanine) au sein du Comptoir Général. Aujourd’hui, c’est devenu, selon moi, le lieu… Read more »

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3 cocktails à base de … Suze !

Ah, la Suze ! Cette boisson presque patrimoniale a été la grande oubliée des apéros de ces dernières années, et pourtant, elle mérite vraiment une place dans nos placards ! Car oui, si nos grand-parents en consomment encore, nous, la nouvelle génération, n’avons pas forcément été habitués à en voir, et donc à en boire…. Read more »

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Objets de désir #22 : spécial rhums

Je dérive de mes sélections d’objets de désir habituelles pour vous présenter six rhums que j’affectionne tout particulièrement… Épicés, forts, secs ou sucrés, aux accents de vanille, de cannelle ou de bois, de barrique ou de mélasse, ces rhums sont des produits exceptionnels à déguster, ou à mixer… 1. Kraken (USA, 40°) Difficile de rester de… Read more »

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3 cocktails à base de… Jägermeister !

Vous avez une bouteille de Jägermeister à la maison et vous ne savez pas quoi en faire ? Les Jäger bombs et les shooters tièdes avant de partir en boite vous gavent ? Pas de panique, je vais vous proposer deux cocktails sympas et un dessert (oui oui, un dessert !) pour vous réconcilier avec… Read more »

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Cours de labo à l’ABQ Paris, aka le Breaking Bad Bar

L’ABQ Paris, aka Breaking Bad Bar, est un concept londonien de bar à thème exporté à Paris le temps d’un été. Après quatre mois d’attente, nous sommes finalement parvenus à monter dans le van mythique de Walter White et Jesse Pinkman, les anti-héros de la série d’HBO. Doté d’une vingtaine de places assises, l’ABQ Paris… Read more »

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Bières fruitées : notre sélection avec et sans alcool

Malgré un background économique complexe, le marché de la bière parvient à tirer son épingle du jeu avec de belles progressions en volume et en valeur. Et pour cause, les brasseurs ont axé depuis quelques années leur stratégie sur la séduction des jeunes adultes et des femmes, avec des bières plus légères et fruitées. Et… Read more »

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3 cocktails à base de… Crémant d’Alsace Wolfberger

On a souvent du mal à associer le Champagne – ou ses concurrents venus d’autres régions – à la pratique de la mixologie… Plébiscité par certains bartenders ou considéré comme une aberration par d’autres, la pratique du cocktail au Champagne reste en tout cas marginale à domicile, à cause notamment du prix moyen d’une bouteille…. Read more »

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3 cocktails à base de… Ballantine’s Hard Fired

Vous commencez à me connaitre, j’adore proposer des petits tutos cocktails avec les spiritueux que j’aime. J’ai récemment été invité à goûter la dernière création de Ballantine’s : le Hard Fired ! Vieilli dans un fût à double carbonisation, et donc doté d’une saveur fumée assez surprenante, le Hard Fired est un peu au Whisky… Read more »

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Connaissez-vous La Mort Subite ?

Non, on ne se lance pas dans le blogging macabre ni médical. Aujourd’hui nous allons vous parler d’une marque bien vivante, qui devrait égayer vos apéros : la Mort Subite. Si vous êtes belge, ou fan de bières belges, vous la connaissez sûrement déjà, au moins sous sa forme classique : la Gueuze. Deux de… Read more »

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Summer Cocktail Week 2016 : nos cartes par ville

La nouvelle édition de la Summer Cocktail Week se déroule du 17 au 24 juin 2016 à Paris, Lyon et Marseille. Initié il y a déjà quelques années, cet évènement aux allures de journées du patrimoine du cocktail va encore une fois chercher à rassembler les français autour de la mixologie ! On parle beaucoup… Read more »

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Jägermeister et Vice investissent le Riviera

Le Riviera, logé au 114 rue Oberkampf accueille jusqu’au 10 juillet le Repaire Jägermeister, imaginé par la marque allemande de liqueur et le magazine Vice. Relooké de la tête aux pieds, ce petit refuge aux couleurs de la marque propose pendant un mois cocktails, matchs de foot et DJ sets, entre autres ! À l’approche… Read more »

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Krogen, un resto éphémère (et solidaire !) by Ikea

Le mot Krogen a quelque peu envahi les internets ces dernières semaines. Et pour cause, ce restaurant éphémère, créé par Ikea et l’agence Ubi Bene, propose aux heureux inscrits de déguster un menu complet préparé par un amateur, et dont les bénéfices sont entièrement reversés au Secours Populaire Français. Le terme « Krogen », ou « taverne » en… Read more »

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Idées pour un apéro 100% Euro !

Il y a quelques semaines maintenant, j’ai été invitée à passer un petit moment avec 1664 autour de ses produits mais aussi avec des bouchées imaginées par le chef Philippe Etchebest en personne. L’idée était simple, et je ne résiste pas à l’envie de vous en parler : organiser des soirées foot à la maison (avec l’appli… Read more »

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Cocktails : nous étions à la finale France de la World Class 2016

Après des semaines de suspens, le verdict est enfin tombé : c’est Jennifer Le Nechet du Café Moderne qui représentera la France à Miami, en septembre prochain, pour la grande finale du World Class, le championnat du monde de mixologie. Créée en 2009, la World Class Competition réunit ce qu’il y a de mieux en… Read more »

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The Frog & Rosbif, la brasserie pas si micro !

Pour la plupart des Bordelais, Toulousains et Parisiens, le nom Frog & Rosbif évoque une chaine de pubs plutôt quali et accessibles à l’ambiance chaleureuse. Pourtant, il se cache derrière chaque Frog une véritable expertise en micro-brasserie artisanale, au point que les crafts du groupe investissent aujourd’hui les rayons de la grande distribution… Retour sur la success… Read more »